Restaurant Unterschweinstiege

Montag – Samstag: 11:30 – 23:00 Uhr,  Sonntag: 10:30 – 23:00 Uhr

Direkt am Frankfurter Stadtwald liegt das mehr als 230 Jahre alte Forsthaus der Unterschweinstiege. Die traditionelle Frankfurter Gemütlichkeit kombiniert mit den historischen Gemäuern, ergeben ein einzigartiges Ambiente. Wir möchten Sie gerne an diesen besonderen Ort einladen, seien Sie unser Gast und lassen Sie sich kulinarisch verwöhnen.

Küchenumbau

Liebe Gäste,

vom 28. Februar bis zum 8. März modernisieren und erneuern wir die Küche der Unterschweinstiege. Während dieses Zeitraums bleibt unser Restaurant geschlossen; stattdessen begrüßen wir Sie gerne in unserem Restaurant Faces. Auch hier können Sie Ihre Lieblingsgerichte von unserer Karte sowie das Lunch- und Dinner-Buffet genießen.

Gerne nehmen wir Ihre Reservierung unter der Telefonnummer 069 / 6975-2500 entgegen.

Sie haben Lust auf Burger oder einen kleinen Snack? Dann besuchen Sie uns doch einmal in der Lobby-Bistro-Bar Con.nex.ion. Neben verschiedenen heißen Speisen können Sie hier auch Kaffee und Kuchen genießen.

Wir freuen uns auf Sie!

Ihr Team des Restaurants Unterschweinstiege

 

 

Genießen aus TraditionGernot AltmannSommerterrasseSpecials

Genießen aus Tradition

Willkommen im Forsthaus

Die Sommerterrasse

Specials

Wir bieten ein Repertoire frischer, traditioneller und ausgezeichneter regionaler Gerichte.Seit über einem Jahrzehnt begrüßt Gastgeber Gernod Altmann seine Gäste in den historischen Gemäuern.In den warmen Monaten laden wir Sie herzlich zu kulinarischen Kreationen unter freiem Himmel  ein.
Unsere aktuellen Specials laden Sie zum Genießen und Verweilen ein. Wir freuen uns auf Sie!

 

Geschichte

 1400

Im 14. Jahrhundert, und noch lange Zeit danach, war die Weidenutzung des Waldes lebensnotwendiger als seine Holznutzung. Schweine wurden deshalb im Herbst zur Eichel – und Buchenmast in den Frankfurter Stadtwald getrieben.

1781

Am 30. Mai 1781 wird in der Forstamtskonferenz die Erbauung eines steineren Stallgebäudes im Unterwald beschlossen. Die Unterschweinstiege wurde erbaut und  bestand ursprünglich nur aus Stallungen für die Schweine, die zur Mast in den Wald getrieben wurden.

1864

An die vorhandenen Stallungen wurde ein Forsthaus angebaut, für das der Förster anschließend eine Konzession zum Betrieb einer Gastwirtschaft erhielt. Aus dieser ursprünglichen Gaststätte wurde im Laufe der Jahre das heutige Restaurant Unterschweinstiege.

 

Impressionen

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